Kayu Manis Harum dan Berkhasiat

Kayu manis yang berasal dari kulit pohon kayu manis ini populer untuk makanan dan minuman banyak jenis, mulai dari kolak, setup, roti, kue kering atau minuman capuccino. Aromanya yang khas bisa menambah cita rasa makanan atau minuman lebih lezat, dan juga berkhasiat menurunkan panas.

Kayu manis yang nama latinnya cinnamomum zeylanicum merupakan tanaman pohon yang tingginya dapat mencapai 8 - 17 meter. Tanaman ini tumbuh dengan baik pada tanah yang berpasir putih, pada ketinggian 700 - 2000 meter dari permukaan laut. Biasanya ditanam di daerah yang beriklim tropis.